겨울철에는 활동량이 줄어들고 고지방 음식 섭취가 늘어 콜레스테롤 수치가 상승하기 쉽습니다. 하지만 식재료 선택과 건강한 조리법을 활용하면 콜레스테롤 수치를 효과적으로 관리할 수 있습니다. 이번 글에서는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 식재료와 그 조리법을 소개합니다.🥦 1. 브로콜리브로콜리는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 브로콜리 속의 식이섬유는 콜레스테롤 흡수를 방해하고, 간에서 콜레스테롤 배출을 돕습니다.조리법:브로콜리 찜: 브로콜리를 씻어 작은 송이로 나누어 찜기에 3~5분간 쪄서 드세요. 레몬즙과 올리브 오일을 뿌려 맛을 더할 수 있습니다.브로콜리 스프: 브로콜리를 삶은 후 믹서에 갈아 저염 야채 육수와 함께 끓입니다. 두유를 첨가하면 부드러운 ..
